KOLAY MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER;

2 çay kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı soda
5 su bardağı mısır unu
2,5 su bardağı buğday unu
2,5 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

  Bir kabın içine önce 5 su bardağı mısır unumuzu koyuyoruz. Üstüne 2,5 subardağı olan buğday unumuzu az miktarda ekliyoruz , çünkü kıvamına göre ekleyerek devam edicez. Kaba koyduğumuz mısır ununun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortasına ılık suyla daha önceden ıslattığımız kuru mayayı döküyoruz ardından yavaşca yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra içine sodamızı tuzumuzu katıp yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra kalan buğday ununu da hamurun kıvamına göre katıyoruz. Hamurun ele yapışır ıslak bir hamur olması gerekiyor. Hamurumuzu kabarana kadar mayalanana kadar bekliyoruz. Daha sonra tepsiye koyup birazda tepside bekletiyoruz. Hamurun üstünü büyük kare olacak şekilde biçakla yarıyoruz. Ve 170 derece ısıtılmış fırına atıyoruz. AFİYET OLSUN :)

PÜF NOKTASI; Hamurun ele yapışır ve ıslak olması lazım yoksa mısır ekmeği basık ve kuru olur buna dikkat ederseniz çok güzel bir mısır ekmeği yaparsınız. Şimdiden kolay gelsin :)